Состав и применение мельхиора, уход за мельхиоровым покрытием

Мельхиор: тонкости ухода за приборами из сплава

Мельхиоровые изделия выглядят элегантно, но только в том случае, если вы знаете, как почистить столовые приборы из мельхиора и как их хранить. А для этого разберемся в свойствах этого сплава.

Мельхиор – это сложный сплав на основе красной меди и никеля, который был изобретен еще до нашей эры, но в нынешнем виде его производство наладили только в 19 веке, с внедрением технологии, придуманной французскими изобретателями Майо и Шорье. В их честь он и получил свое название. Мельхиор является сплавом меди и никеля, в который добавлен цинк, никель, а иногда и серебро. Этот сплав всегда был популярен, поскольку выглядел так же эффектно, как и серебро, не уступал ему в прочности и долговечности, но в то же время стоил дешевле. Благодаря тому, что мельхиор не подвержен коррозии, из него производят не только украшения, но и столовые приборы. Единственный недостаток сплава состоит в том, что со временем он может потемнеть. Отмыть этот налет с помощью обычного моющего средства не получается. В чем причина этого явления?

Почему темнеет мельхиор?

Откуда берется коричневатый налет, который не может разрушить мыло? Это потемнение называется патиной и обусловлено не грязью. Появление патины связано с окислением металла при контакте с воздухом. И это естественный процесс. Его ускорению способствует высокая влажность. Тогда на мельхиоре появляются разводы и темные пятна. Без правильного ухода и очистки сплав быстро темнеет.

Как использовать готовые средства?

Чистка любых изделий из мельхиорового сплава ничем не отличается от ухода за серебряными изделиями. Сначала мельхиоровые ложки и вилки моют так же, как обычно – губкой (но не жесткой), смоченной в мыльном растворе. Это обезжиривает их поверхность и устраняет грязный налет.

В хозяйственных и ювелирных магазинах продаются специальная паста и влажные салфетки, предназначенные для чистки серебряных и мельхиоровых изделий. Если дизайн столовых приборов предполагает много сложных декоративных деталей, приобретают специальную чистящую жидкость. Она помогает восстановить первоначальный блеск в завитках декоративного узора, куда трудно добраться с помощью щетки.

Восстановитель для мельхиора своими руками

Состав для чистки мельхиора делают и в домашних условиях. Для этого нужен один компонент – тиосульфат натрия, который продается в аптеке. Его разводят водой, взяв на одну часть вещества втрое больше воды. В этом растворе смачивают ватный тампон, обрабатывают поверхности ножей, ложек и вилок и оставляют на несколько минут, чтобы раствор вступил в реакцию с металлом. После этого изделия промывают мыльным раствором и тщательно протирают салфеткой. Для этого используют мягкую хлопковую тряпочку или микрофибру.

Традиционные способы, проверенные временем

Для чистки мельхиора используются и народные методы. Существует список ингредиентов, с помощью которых чистят этот сплав:

• поваренная соль и пищевая сода,
• нашатырный спирт,
• зубная паста без абразивных частиц,
• чесночная шелуха,
• мел,
• яичная скорлупа,
• картофель.

Рассмотрим первый вариант. На дно эмалированной емкости кладут лист пищевой фольги, сверху выкладывают столовые приборы и заливают их горячей водой. Затем добавляют пищевую соду и соль в равной пропорции (на каждый литр воды берут столовую ложку того и другого). Емкость ставят на огонь и кипятят в течение 10-15 минут, после чего снимают и дают воде остыть. Столовые приборы вынимают и вытирают насухо фланелевой тряпочкой. Это помогает вернуть им былой блеск. Для изделий с позолотой этот метод не используют.

Если загрязнение несильное, можно использовать более простой способ. Мельхиоровые столовые приборы кладут в горячую воду, в которой до этого варился картофель, и оставляют на всю ночь. Утром на их поверхности не будет пятен. С несильным загрязнением справится и содовый раствор. На литр теплой воды берут примерно 50 г пищевой соды и растворяют. Затем этим составом промывают столовые приборы и споласкивают их уже в холодной воде. Если поверхность потемнела незначительно, поможет толченый мел, которым протирают поверхность приборов. Но его частички должны быть очень малы, иначе поцарапают поверхность.

С темными пятнами на мельхиоре борется и нашатырный спирт. Используют его водный раствор низкой концентрации. Спирт разбавляют теплой водой, в ней промывают столовые приборы и насухо вытирают их полотенцем или фланелью. Не забудьте надеть перчатки!

Как чистят мельхиоровые изделия в отваре яичной скорлупы? Это – трудоемкий способ. Берут скорлупу трех или четырех куриных яиц, в зависимости от количества приборов, мелко толкут, заливают водой и ставят на огонь. Когда вода закипает, на дно кастрюли кладут столовые приборы из мельхиора и кипятят в течение 5-10 минут. После этого приборы вынимают и вытирают полотенцем.

Зубная паста хорошо справляется с загрязнениями, но процедура чистки сложна. Пасту наносят на влажный кусочек ваты и трут поверхность столового прибора. Это требует физической силы и времени, а также аккуратности, чтобы не повредить и не поцарапать поверхность. Чтобы не травмировать кожу рук, надевают перчатки.

Проверенным средством считается чесночная шелуха. Мельхиоровые изделия кипятят в воде с этой шелухой. Чем дольше будут стоять на огне ложки и вилки, тем лучше чеснок справится с очисткой. Количество шелухи зависит от степени загрязнения и числа столовых приборов.

Полезные советы

Столовые приборы из этого сплава нельзя чистить жесткими губками и различными абразивными средствами (содой в сухом виде, зубным порошком). Поверхность сплава очистится, но на ней появятся царапины. Они почти незаметны после первой чистки, но после двух или трех процедур изделия утратят блеск.

Аккуратно чистят столовые приборы, изготовленные из мельхиора и украшенные золотым напылением. Сначала позолоченную поверхность протирают сухим ватным тампоном для удаления пыли. Затем ее обрабатывают с помощью ватного тампона, смоченного в скипидаре или винном уксусе. После этого столовые приборы аккуратно промывают водой. Также рекомендуется натирать приборы с позолотой смесью на основе яичного белка. Вместо ваты используют мягкую фланелевую салфетку.

Бережного отношения требуют мельхиоровые изделия с чернением. Их нельзя кипятить в чесночном, содовом или солевом растворе, поскольку станут светлыми и декоративные черненые участки. Такие изделия чистят только вручную с применением зубной пасты, а еще лучше – специального чистящего средства.

Мельхиоровую посуду и другие изделия нельзя мыть в посудомоечной машине. Запрещается использовать для чистки растворы, содержащие хлор.

После завершения процедуры мельхиоровые столовые приборы протирают насухо. Часто их хранят в картонных коробках или кухонных ящиках. Но нужно заворачивать приборы в пищевую пленку. Это закроет доступ воздуху и замедлит окисление. Значит, и поверхность приборов не потемнеет. Помните, что хранить мельхиоровые приборы рядом с бытовой химией или парфюмерией нельзя, даже если изделия лежат в закрытой коробке. Это ускоряет процессы окисления.

Мельхиор • что это, состав мельхиора, отличия от нейзильбера и серебра.

• Преимущества
  нашей продукции
• Производители
• Информация

• Преимущества
  нашей продукции
• Производители
• Информация

1. Что такое мельхиор
2. Мельхиор — состав сплава
3. Мельхиоровые сплавы
4. Мельхиор — Нейзильбер — Латунь
5. Мельхиор — имя нарицательное
6. Мельхиор и Серебро
7. Вред и польза мельхиора
8. Купить Мельхиор

Что такое мельхиор

Если на понятном языке и однозначно сказать, что такое мельхиор, то это сплав меди с никелем белого цвета. Он очень похож по цвету на серебро, поэтому успешно «принят на вооружение» в ювелирной сфере, производстве монет, посуды и других изделий с изначальной целью заменить серебро более дешевым аналогом. Внедрение мельхиора прошло очень успешно, так как при правильной обработке мельхиоровые изделия очень сложно отличить от серебряных, по крайне мере по цвету и основным свойствам. Самое заметное отличие от серебра — мельхиор заметно превосходит серебро по механической прочности. Кроме того, из мельхиора производят различные детали, электроприборы и т.д.

Общепринято, что сплав мельхиор создали французские изобретатели Maillot (Майо) и Chorier (Шорье) в 19 веке и свое название он получил именно от комбинации их имен, искаженных в немецком языке. Maillot-Chorier в итоге превратилось в Melchior. Французы же изначально называли свой сплав не иначе как «майшор», но это название не прижилось. Однако, по другим данным, мельхиор был известен еще в третьем веке до нашей эры под названием «белая медь», но по неизвестным причинам был забыт на два тысячелетия, чтобы быть заново открытым под другим именем, которое оказалось весьма приятным на слух и стало очень популярным. Также похожий сплав был известен в средневековом в китае как «пакфонг» или «китайское серебро» — предположительно сплав на основе бронзы, никеля и цинка. Пакфонг считается прародителем сплава нейзильбер, который также очень похож на мельхиор. Несмотря на то, что создание сплава приписывают французским ученым, мельхиор часто упоминается под названием «немецкое серебро».

Само слово «мельхиор» не было изобретено в 19 веке. По западноевропейским церковным традициям, Мельхиор — имя одного из трех волхвов, которые пришли к новорожденному Иисусу с дарами на Рождество. В Евангелии имена волхвов не упоминаются, считается что их имена «появились» в средние века. По стечению обстоятельств имя Мельхиор кому-то показалось созвучным с двумя именами, точнее фамилиями изобретателей, которые открыли данный сплав. Получившееся название сплава укоренилось настолько, что мельхиором по привычке сегодня называют даже некоторые похожие сплавы.

Мельхиор — cостав сплава

Состав мельхиора — это основа из меди и примерно 5-30% никеля, а также небольшие доли некоторых других металлов, которые неизбежно присутствуют в составе любых сплавов. Наиболее заметные примеси в мельхиоре — железо (до 1%) и марганец (до 0.1%). Грубо говоря, более всего распространенная разновидность сплава составом 70% меди + 30% никеля. Посуда, столовые приборы и ювелирные изделия производятся из мельхиора с составом 70/30. Точнее, производились где-то в начале 20 века и сегодня заменены другими похожими сплавами с аналогичными свойствами. Например, известные многим мельхиоровые столовые приборы ЗиШ в середине 20 века выпускались уже из МНЦ 15-20 (нейзильбер). Состав мельхиора может меняться в сторону уменьшения никеля и добавления меди, по мере этого сплав будет приобретать все более насыщенный желто-красный (медный) оттенок.

Мельхиоровые сплавы

Кроме мельхиора есть много сплавов на основе меди, и некоторые из них иногда называют «мельхиоровыми сплавами». Мельхиоровые сплавы — твердые растворы, легко подвергаются обработке как в горячем, так и в холодном состояниях. Никель отвечает за коррозионную стойкость и прочность, по мере увеличения его доли эти параметры также улучшаются.

Наиболее похож на мельхиор сплав под незамысловатым названием «купроникель» (хим. Cu-Ni) с теми же медью и никелем в составе, только два элемента на этот раз в примерно равной пропорции.

Монель — разновидность купроникеля с долей никеля до 67%.

Константан — сплав меди с никелем 59%/41%.

Мельхиор — Нейзильбер — Латунь

Так как наш сайт, скажем так, больше посвящен посуде нежели ювелирным или техническим изделиям, нас больше всего интересуют три родственных сплава — мельхиор, нейзильбер и латунь. Потому как посуду, столовые приборы и предметы интерьера преимущественно изготавливают из этих сплавов.

Латунь — опять же сплав на основе меди. В отличие от мельхиора, в состав латуни входят медь и цинк плюс примеси. Латунь классифицируется на много марок, самые интересные для нас — Л68 и Л63 (состав — соответственно около 68% или 63% меди и 30-35 % цинка).

Нейзильбер (в дословном переводе с немецкого «новое серебро») — сплав на основе меди с никелем и цинком. Опять же существует несколько марок нейзильбера с несколько разным составом, самый интересный для нас МНЦ15-20 (состав — 65% меди, 15% никеля, 20% цинка).

Латунь и нейзильбер указанных марок мало отличаются от мельхиора по свойствам и характеристикам, поэтому изделия из латуни и нейзильбера очень часто называли мельхиоровыми. Особенно если это мельхиоровые изделия с внешним покрытием серебром, хромом, никелем и т.д. Возможно, называли эти изделия мельхиором из-за некой неграмотности населения 19-20 веков, но скорее просто слово «мельхиор» было более приятно на слух, со временем это прижилось и осталось в таком виде. Позже латунь и нейзильбер практически полностью заместили мельхиор. Сегодня сплав мельхиор, как таковой, используется очень редко, по крайней мере для производства товаров для дома.

Мельхиор — имя нарицательное

Сегодня вполне естественно услышать, что мельхиоровые столовые приборы сделаны из нейзильбера, а мельхиоровый подстаканник — из латуни. Собственно, так оно в большинстве случаев и есть, слова «мельхиор» и «мельхиоровый» давно стали нарицательными и просто являются описанием определенной группы товаров (в основном различной посуды, столовых приборов и предметов интерьера), которые производятся из различных сплавов похожих на мельхиор.

Узнать из какого конкретно сплава изготовлена основа того или иного изделие очень просто — нормальные производители обязательно ставят соответствующее клеймо (пробу) из буквенного обозначения сплава и цифр — его состава, например те же МНЦ15-20, Л-68, МН-19. МН это именно клеймо мельхиора (медь-никель), цифры — содержание никеля в процентах, остальные аббревиатуры описаны пару абзацев выше, не будем повторяться. Единственное, на мельхиоровых столовых ножах клеймо, как правило, не ставится, маркируется только клинок, который обычно изготавливается из нержавеющей стали.

Мельхиоровые столовые приборы обязательно покрываются слоем серебра, а посуда покрывается серебром или более дешевыми хромом и никелем. Также посеребренные и никелированные изделия часто покрывают слоем позолоты. Внутреннюю поверхность хромированной и никелированной мельхиоровой посуды, которая контактирует с пищевыми продуктами, обязательно лудят (покрывают слоем пищевого олова). В посеребренной мельхиоровой посуде внутренняя поверхность чаще всего также серебрится. В таком исполнении конкретный сплав основы мельхиорового изделия (латунь, нейзильбер или сам мельхиор) уже не так важен — они практически идентичны по свойствам, а сверху в любом случае другой металл и контактируем и видим мы уже серебро или что-то еще.

Мельхиор — Серебро

Сегодня, как мы уже выше упоминали, мельхиор в чистом виде почти не используется. Также как и нейзильбер. Ну, не считая технических изделий, сложных запчастей и электрических схем. Практически все изделия, которые имеет смысл сравнивать в формате «отличия мельхиора и серебра», изготавливаются из мельхиора или нейзильбера с серебряным покрытием. Попробуем рассмотреть основные моменты в отличиях мельхиора и серебра.

1. Полезные свойства серебра.
   Все наверняка слышали об антибактериальных, обеззараживающих, очищающих и т.д. свойствах серебра. И здесь, думается, нужно все таки доплатить и купить серебряные столовые приборы или посуду. Но как бы ни так. Как ни странно, но мельхиор в этом плане лучше чем серебро. Причина банальна. Серебряные изделия делают из серебра 925 пробы (так называемый «стерлинг») или ниже, а это 92,5% серебра и 7,5% меди. Напротив, мельхиоровые столовые приборы и посуду покрывают слоем чистого серебра 999,9 пробы (99,99% серебра, 0,01% примесей). В итоге, по полезным свойстам серебра мельхиор более полезен чем серебро.
2. Прочность.
   Выше мы уже писали, что мельхиор превосходит серебро по прочности, нейзильбер и латунь обладают похожими свойствами. Это значит, что, например, мельхиоровые столовые приборы будут более устойчивы к изгибу и излому, а значит будут более долговечны и наверняка сохранят свою первоначальную форму дольше. Здесь опять впереди мельхиор.
3. Теплопроводность.
   Серебро — один из металлов с самыми высокими показателями электро- и теплопроводности. Мельхиор и аналогичные сплавы имеют показатели пониже. Казалось бы, вот и поймали мельхиор, но нет. Более низкая теплопроводность как раз лучше для посуды и столовых приборов. Стенки посуды и столовые приборы будут медленнее и в меньшей степени нагреваться при контакте с горячими пищевыми продуктами, а значит пользоваться мельхиором в данном случае опять же будет более комфортно, чем серебром.
4. Цена.
   Здесь однозначно — мельхиор горазно доступнее, чем серебро.
5. Толщина изделий.
   Из более низкой цены мельхиора выплывает тот факт, что мельхиоровые изделия, как правило, делают более массивными ввиду большей доступности материала. Обычно это означает, что пользоваться такими изделиями будет более комфортно. Напрмер, толщина столовых приборов — один из основных показателей их качества.
6. Премиальность.
   Единственное, что осталось у серебра после широкого внедрения мельхиора — его высокая цена, а значит серебряная посуда и столовые приборы остаются товарами премиум-сегмента и товарами символического значения и используют их те, кому важно подчеркнуть свой статус, или статус определенного мероприятия. Столовое серебро было, есть и будет. Мельхиору в этом плане за серебром никогда не угнаться.

Вред мельхиора для здоровья. или польза?

Существует мнение, что мельхиор вреден для здоровья. Конечно, если каждый день кушать мельхиор, вред будет однозначно, пострадают не только зубы. На самом деле, вред мельхиора обусловлен его составом, точнее основным компонентом сплава — медью, которая при контакте с многими пищевыми продуктами, особенно горячими блюдами, может быть токсична. Поэтому посуду из меди обязательно лудят (покрывают внутри пищевым оловом). Посудные изделия из мельхиора обрабатывают примерно также, как мы уже писали выше — лудят, никелируют, хромируют, серебрят, золотят. Мельхиоровые столовые приборы — покрывают серебром.

Из этого следует, что вред мельхиора — это не более чем миф и страшилка от производителей столового серебра и дорогих изделий из нержавеющей стали. Посеребренные столовые приборы из мельхиора даже более полезны, чем полностью изготовленные из серебра. Если посуду и столовые приборы из мельхиора не подвергать сверх-агрессивной чистке, они прослужат верой и правдой нескольким поколениям Вашей семьи, и абсолютно никакого вреда для Вас не будет. Просто не используйте абразивные чистящие средства — металлические и другие твердые скребки, щетки, порошки и пасты не предназначенные специально для серебра, и Вы получите от мельхиоровых столовых приборов и посуды только пользу.

Купить мельхиор в нашем интернет-магазине

В нашем каталоге мельхиор представлен в широком ассортименте. Вы имеете возможность купить мельхиоровый набор столовых приборов или мельхиоровые ложки, вилки и ножи поштучно, подстаканники, подносы, чайники и другие изделия из мельхиора, нейзильбера, латуни, меди и т.д. с покрытием серебром, золотом, никелем, хромом или без покрытия. Мы уверены, Вы найдете для себя много мельхиоровых изделий, которые наполнят Ваш дом уютом или станут отличным подарком близкому человеку. Посеребренный мельхиор мало того, что не уступает полностью серебряным аналогам, так еще и обладает рядом весомых преимуществ. Выбирайте лучшее, окружайте себя красивыми вещами.

Все о мельхиоровой посуде

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

1. Особенности мельхиора
2. Польза и вред
3. Как чистить?

Посуда из мельхиора является бюджетным аналогом серебряной. В прошлом изделия из этих материалов выпускались в одинаковых моделях, но с разной маркировкой. Если хорошо начистить столовые приборы, то они выглядят довольно привлекательно и нарядно. Мельхиор благоприятно влияет на состояние здоровья, что также привлекает покупателей.

Особенности мельхиора

Французские ученые открыли этот сплав еще во времена Наполеона. Мельхиор на 80% состоит из меди и на 18% – из никеля. В зависимости от марки сплава температура плавления колеблется в пределах +1190–+1230°С. Столовые приборы из чистого мельхиора не выпускают с прошлого века. Сегодня используется усовершенствованный и более безопасный нейзильбер, со следующим составом: 50–60% красной меди, 20–30% цинка, 15–20% никеля и немного серебра в качестве напыления.

Польза и вред

Некоторые люди ошибочно полагают, что посуда из мельхиора может принести вред организму. На самом деле пользу приносит каждый компонент сплава. Использование мельхиоровой посуды приводит к следующим результатам:

• никель накапливается в паращитовидной и поджелудочной железах; он способен усиливать действие инсулина, благодаря этому уровень глюкозы в крови остается низким;
• ионы никеля участвуют в окислении аскорбиновой кислоты, улучшают работу ферментов;
• медь в микродозах присутствует в крови, металл отличается антибактериальными свойствами и является существенным составляющим множества ферментов; ежедневная доза для взрослого человека – 0,9 мг;
• мельхиор способен поддерживать молодость и привлекательность кожи; можно умываться водой с ионами этого сплава каждый день, чтобы предотвратить развитие кожных заболеваний и раннего старения, а для получения такой жидкости достаточно оставить мельхиоровое изделие на несколько часов в емкости.

Мельхиор может принести вред организму, только если использовать его слишком часто. Избыток металлов в организме может ухудшить состояние зубов, костей и всего организма. Однако мельхиоровая посуда покрыта серебром, чтобы медь не вступала в контакт с пищей.

Если столовый прибор не поврежден, то использовать его полностью безопасно.

Как чистить?

Мельхиоровая посуда будет блестеть и радовать глаз, если регулярно использовать чистящие средства. Можно применять народные рецепты или промышленные препараты. Темный налет образуется в результате неправильного использования или хранения посуды при высокой влажности. Предупредить появление темного налета можно следующим образом:

• вымывайте приборы сразу после использования, остатки блюд способствуют быстрому окислению;
• вытирайте приборы мягкой салфеткой после мытья;
• стоит хранить посуду из мельхиора в сухом месте; можно даже поместить рядом средство, которое впитывает влагу, например, соль;
• заверните каждый предмет в пищевую пленку или в фольгу и поместите в коробку, поскольку ограничение доступа кислорода препятствует быстрому окислению металла;
• нельзя держать посуду из сплава рядом с бытовой химией, особенно с хлорсодержащей; вещество ускоряет окисление.

Мельхиор чистить в домашних условиях довольно просто. Сода является самым популярным средством.

Слабы раствор (2 ст. л. на 1 л. воды) помогает справиться с незначительными загрязнениями. Достаточно выдержать прибор в жидкости 5 минут и промыть под проточной водой. А также можно смочить соду до состояния каши и отполировать пятно.

Если же нужно отмыть серьезное загрязнение, то необходимо действовать следующим образом:

1. дно кастрюли из алюминия застелите куском пищевой фольги;
2. насыпьте на дно соду с расчета 1 ст. л. на 1 л. воды;
3. уложите столовые приборы в емкость и залейте водой;
4. при необходимости можно добавить в раствор 1–2 ст. л. соли, тогда процесс чистки ускорится;
5. закипятите воду, уменьшите газ до минимального и подождите еще 20 минут;
6. снимите емкость с плиты и дождитесь полного остывания.

Важно! Потемнения также исчезнут, если обработать их этиловым спиртом или водкой. Для лучшего эффекта стоит отполировать изделие шерстяной салфеткой.

Другие интересные народные средства для удаления окиси сплава.

• Нашатырный спирт стоит разбавить в воде. Поместите мельхиоровое изделие в раствор на несколько минут, промойте проточной водой и тщательно протрите. Отбеливающие свойства раствора аммиака позволяют справиться даже с очень темными и большими пятнами.
• Винный уксус (винный спирт) подходит для очищения предметов с позолотой. Загрязненное место нужно смочить средством и промыть в большом количестве проточной воды, после этого натереть.
• Пищевой уксус можно разбавить в воде в соотношении 1: 10. Раствор нанесите губкой, тщательно протрите. Промойте проточной водой и протрите насухо.
• Лимонная кислота, растворенная в воде из расчета 100 г на 1 л воды. Необходимо прокипятить в жидкости посуду на медленном огне в течение 20 минут.

О том, как правильно чистить мельхиор, вы узнаете из видео ниже.

Как ухаживать за изделиями из мельхиора

Мельхиором называют сплав меди, цинка и никеля. Порой изделие покрывают тонким слоем серебра или золота и тогда оно практически не отличается от прибора из чистого драгоценно металла. Стоят предметы из мельхиора немного, но они отличаются качеством и прочностью.

Уход за мельхиором

Не стоит мыть столовые приборы из данного материала в посудомоечной машине. Оптимально для них ручное мытье в теплой воде с небольшим количеством моющего средства. Для придания блеска потри их зубной пастой и хорошо промой. В принципе, за мельхиоровыми изделиями ухаживают так же, как и за серебряными. Не допустимо чистить мельхиоровые предметы средствами, в составе которых имеется хлор: от этого вещества поверхность окислится. А обычные чистящие порошки могут существенно подпортить полировку.

Хорошим способом освежить твои столовые приборы является такая «ванная» для них: в эмалированной кастрюле нагрей воду с двумя столовыми ложками соды до кипения, опусти изделия на 5 минут, после чего промой, как обычно. Если в воду добавить не соду, а поваренную соль и скорлупу куриного яйца, то погруженные изделия из мельхиора вернут былой блеск. Только обязательно потом вытри их шерстяной тканью насухо. И вообще товары из данного материала всегда следует вытирать после мытья и использования.

Хранение мельхиоровых приборов

Изделия из мельхиора нуждаются в щадящем уходе и бережном хранении. Если ты не используешь их, то помести в плотный полиэтиленовый пакет или закрытый контейнер, защищающий от проникновения влаги. Если они будут долгое время лежать в сыром помещении, то могут покрыться пятнами. Выводят такие дефекты уксусным раствором (1 чайная ложка уксуса на 1 стакан воды), смачивая в нем шерстяную тряпочку и протирая.

Бороться с неприятным запахом поможет такой способ: глубокую емкость застели фольгой, налей туда горячей воды с добавлением трех ложек поваренной соли и ложки соды и опусти мельхиоровые изделия на ночь. Утром ты их не узнаешь!

Мельхиоровая посуда долгие годы сохраняет свой привлекательный внешний вид. Обеспечив ей правильный уход, ты сможешь передать ее своим детям или внукам (есть такая традиция), а такому подарку они только обрадуются.

Читай также: Как выбрать духовой шкаф?

Столовые приборы из мельхиора. Уход и бережное хранение

Мельхиор – это сплав меди, никеля, железа и марганца. Изделия из этого безопасного и изящного металла — показатель хорошего вкуса. Совсем недавно столовые приборы из этого материала считались роскошью и были в дефиците. «Доставали» их по случаю, а, заполучив, хранили бережно с благоговением. Сервировали стол драгоценными предметами только по торжественным случаям. Редкое использование не спасало от естественного потемнения, что огорчало хозяек, которые искали среди подручных средств способы восстановления былого сияния. Их оказалось не так уж и мало.

Правильный уход за мельхиоровыми столовыми приборами

К столовым приборам из мельхиора домохозяйки относятся особенно трепетно, передают из поколения в поколение с историей об их приобретении. Столовые принадлежности из сплава — дорогой подарок, который послужит украшением любого стола. Многие помнят время, когда без сервировки из дорогой посуды невозможно было представить ни одно застолье.

Столовые приборы из мельхиора имеют ряд достоинств:

• высокую прочность;
• возможность длительное время сохранять привлекательный внешний вид;
• простоту в уходе;
• температурные перепады не отражаются на внешнем виде и качественных характеристиках;
• не подвержены коррозии, за что любимы домохозяйками.

Почему темнеет мельхиор?

Несмотря на достоинства, один недостаток все же есть: из-за неправильного ухода сплав окисляется кислородом и быстро темнеет, появляются разводы и пятна, от которых сложно избавиться.

Неопытные домохозяйки, увидев изменения во внешнем виде, начинают паниковать. Ситуация легко исправима. Для очистки столовых приборов из мельхиора в домашних условиях достаточно рецептов. Финансовых трат не требуется, в ход идут подручные материалы: спирт, соль, сода, яичная скорлупа, картофель, фольга и многое другое. В магазине возможно купить специальные химические средства.

Самые эффективные народные способы

В распоряжении современных домохозяек средства бытовой химии для кухни. В прошлом веке справлялись при помощи подручных средств. Не было интернета и женщины много читали справочной литературы, посещали библиотеки в поисках ответа. Предлагаю проверенные и эффективные средства для очистки мельхиора в домашних условиях.

Фольга

Возьмите пищевую фольгу любого производителя и толщины, поместите ее в глубокую емкость, добавьте четверть стакана соды, положите столовые приборы из мельхиора и залейте все крутым кипятком. На ваших глазах произойдет чудо: процесс очищения начнется в ту же секунду и не потребует вашего участия.

Очистка с использованием пищевой соды ничем не отличается от варианта, описанного выше. Фольга не потребуется, а эффект будет тем же. Простота способа удивит, а качество очистки — порадует.

Яичная скорлупа

Для решения проблемы, можно использовать яйца. Вариантов несколько:

• Прокипятите приборы в воде, где варились яйца.
• Растолките яичную скорлупу, добавьте в воду и в полученном растворе прокипятите посуду.
• Протрите посуду фланелевой тряпочкой, пропитанной яичным белком.

Последний способ очистки бережный, применим для столовых приборов из мельхиора, серебра и с золотым напылением.

Зубная паста и соль

Раньше для очистки мельхиоровых предметов домохозяйки использовали зубной порошок. Средство наносилось на ткань, приборы натирались до идеального блеска. Купить зубной порошок в магазинах сегодня – можно, но это сложно. Поэтому возьмем зубную пасту, с помощью которой очистим посуду и добьемся небывалого ранее блеска.

ВНИМАНИЕ! У способа есть один недостаток: микрочастицы зубной пасты трудно удалить из трещин и сколов на поверхности посуды.

Уксус

Чесночную шелуху залейте водой и доведите до кипения. Добавьте в отвар уксус и опустите туда столовые приборы. Контролируйте процесс кипения и ждите нужного эффекта. Достаньте предметы, остудите при комнатной температуре и промойте проточной водой.

Другие народные средства

• При очистке столовых приборов из мельхиора применяют мелкую поваренную соль. Способ трудоемкий, но полученный результат порадует. Нанесите небольшое количество соли на губку и чистите поверхность до получения желаемого эффекта.
• Очистка с использованием картофеля более щадящая процедура. Потребуется немного времени. Посуду поместите в воду, где находился очищенный картофель, оставьте на несколько часов. Достаньте и промойте столовые приборы под проточной водой и вытрите изделия насухо.
• Выведение пятен при помощи нашатырного спирта подходит для очистки посуды из мельхиора, с напылением из драгоценных металлов, изделий из золота и серебра. Предметы поместите в емкость с нашатырным спиртом, накройте крышкой, оставьте на время. После извлечения, тщательно вымойте под проточной водой. Для придания блеска сделайте раствор из нашатырного спирта и воды, ополосните им столовые приборы, промойте проточной водой и просушите.

Видео советы

Как почистить мельхиор бытовой химией

Бытовая химия представлена широким ассортиментом средств с различной консистенцией: порошки, гели, влажные салфетки, пропитанные составами. Они вернут блеск и очарование в считанные минуты. Советую жидкие чистящие средства и влажные салфетки, не имеющие в составе абразивных компонентов.

ИНТЕРЕСНО! После использования бытовой химии, на столовых приборах образуется невидимая пленка, которая оберегает сплав от потемнения и порчи. В этом их отличие от народных средств.

Полезные советы

Мельхиоровые столовые приборы схожи с приборами из серебра, но их стоимость значительно ниже. Предпочесть посуду из сплава, значит, сэкономить денежные средства, не испортив торжественности момента за праздничным столом. Ведь столовые приборы из мельхиора ничуть не хуже, чем из серебра.

Профилактика и правила хранения

• Изделия из мельхиора капризны в быту, поэтому требуют бережного ухода. Их необходимо полировать до блеска, применяя специальные средства.
• Важно правильное хранение: в сухом месте вдали от других столовых приборов. Оберните каждый предмет из мельхиора сухой салфеткой, затем пищевой пленкой и фольгой. Способ убережет от воздействия кислорода, бумага впитает влагу, к которой чувствителен сплав. При правильном хранении посуда останется светлой, без пятен и разводов.
• После использования столовые приборы вымойте и протрите насухо.
• Выбирая средство бытовой химии, предварительно изучите состав. В нем не должно быть хлора, который провоцирует появление пятен, и абразивов, оставляющих царапины на поверхности.

При соблюдении правил по уходу, столовые приборы из мельхиора служат вечно.

Придерживаясь этих правил, вы сохраните столовые приборы из мельхиора в первозданном виде, а впоследствии они станут семейной реликвией, которая с гордостью будет передаваться из поколения в поколение.

Вам также будет интересно:

Как чистить мельхиоровые столовые приборы от потемнения

Приборы из мельхиора используются для сервировки стола в местах общественного питания и домашних условиях. Материал достаточно капризный, требующий особого внимания. Столовые инструменты очищают по определенным правилам с использованием специальных средств.

Основные правила ухода за мельхиоровыми приборами

Мельхиор производится на основе трех составляющих: меди, никеля и цинка. Сплавом покрывают предметы сервировки. На поверхность столовых приборов дополнительно наносится тонкий слой драгоценных металлов. В результате они практически не отличаются от изделий из золота и серебра.

Стоимость мельхиоровых инструментов – бюджетная. Поэтому приборы часто используются в ресторанах, кафе и на домашней кухне. Сервировочные изделия нельзя отмывать в посудомоечной машине.

Правила по уходу за мельхиоровыми изделиями:

• Столовые приборы помещают в емкость с теплой водой и небольшим количеством моющего средства.
• Процесс помывки осуществляем вручную с использованием мягкой губки.
• Придать блеск столовым инструментам поможет зубная паста.
• Протираем мельхиор сухой салфеткой.
• Заворачиваем в пищевую пленку или бумагу.
• Отправляем на хранение в сухое место.

Домашние способы очистки

Кроме того, в быту часто используют и такие растворы, приготовленные собственноручно, без добавления химии:

• сладкая вода;
• луковый сок;
• перекись водорода;
• спиртовой раствор.

Вилки и ложки из мельхиора выдерживают некоторое время в одном из составов. Затем прополаскивают и насухо протирают.

Чем чистить мельхиор от потемнения и черноты

Сервировочный сплав зачастую подвергается потемнению. Причин изменения естественного цвета мельхиора несколько:

• повышенная влажность воздуха;
• нарушение правил хранения изделий;
• несоблюдение инструкций по уходу за столовыми приборами.

Основной недруг предметов сервировки – это сырость. Подвергаясь повышенной влажности, мельхиор чернеет. На инструментах появляются разводы. Есть несколько способов, позволяющих очистить приборы от потемнения в бытовых условиях.

Чистка содой

Самый простой и распространенный метод, устраняющий небольшие загрязнения. В одном литре теплой воды растворяем 50 граммов пищевой соды. Сначала промываем изделия с моющим средством, затем ополаскиваем в приготовленном растворе. Если пятна не удалились, загрязненные участки натираем содовым порошком. Очищенные инструменты споласкиваем под струей холодной воды и тщательно вытираем сухой салфеткой.

Чистка спиртом

Если предметы сервировки слегка потемнели, их достаточно протереть спиртовым раствором с использованием мягкой тряпочки.

Второй вариант: столовые приборы можно опустить в чистый спирт, нашатырь или водку на несколько минут. Достаем, тщательно споласкиваем и насухо вытираем.

Чистка уксусом

Одну чайную ложку крепкого уксуса растворяем в воде – 200 граммов. Мельхиоровые изделия протираем салфеткой, смоченной в растворе. Уксус широко используется с целью устранения разводов с любой поверхности. Заканчиваем процедуру очистки споласкиванием и протиранием приборов сухим полотенцем.

Очистка мелом

Приготовим средство, растворив 50 граммов хозяйственного мыла в небольшом количестве жидкости. В мыльную массу добавим 50 граммов мела и воду в объеме одного литра. Тщательно перемешаем. Полученным раствором полируем капризные изделия, и вытираем насухо.

Аналогичное полирующее средство получается посредством объединения 0,5 стакана воды с мелом и нашатырным спиртом в соотношении 30:60 (в граммах).

Очистка яичной скорлупой

Данный метод позволит устранить сложные и застарелые пятна. Подготовим отвар, объединив скорлупу двух яиц с литром воды. Емкость с ингредиентами кипятим. Опускаем в горячий отвар сервировочные приборы примерно на четверть часа. По аналогии промываем струей проточной воды и вытираем.

Очистка отваром картофеля

Отвар, оставшийся от варки картофеля, доведем до кипения. Опустим в него мельхиоровые изделия на 20 минут. Затем споласкиваем и вытираем.

Очистка чесночной шелухой

Шкурку чеснока добавляем в воду и поставим на огонь. В кипящий отвар отправляем ложки и вилки. Мельхиор под воздействием высокой температуры жидкости очищается и начинает блестеть. Время очистки зависит от степени потемнения. Как только изделия заблестят, их вынимают и ополаскивают.

Очистка с фольгой

Метод считается самым эффективным. На дно алюминиевой емкости располагаем блестящий лист. Выкладываем приборы. Заливаем содовым раствором и доводим до кипения. В результате химической реакции, фольга забирает загрязнения на себя. После очистки мельхиор обретает первозданный вид, а серебристый лист становится темным.

Данный способ применяется с целью устранения серьезных пятен. Если по окончании процедуры чернота и разводы остались, процесс можно повторить.

Домохозяйка Тамара в рубрике «Домашние советы» расскажет и наглядно покажет действенный способ по уходу за мельхиором с использованием серебристого листа:

Специальные средства для очистки столовых приборов из мельхиора

Приобрести бытовую химию для ухода за мельхиоровыми вилками и ложками можно в любом хозяйственном магазине. При покупке обязательно ознакомьтесь с составом и инструкцией. Опасными веществами для капризного покрытия являются хлор и абразивные частицы.

Наибольшей популярностью среди химических средств пользуются: гель «Сиф», паста «Полимет» и эмульсия «Аметист». Можно применять обычные чистящие средства для мытья посуды, не содержащие запрещенных веществ. Например, гель «Фейри», который применяется в быту по уходу за изделиями из драгоценных металлов.

Покрытие столовых приборов из мельхиора по внешним признакам практически не уступает дорогим изделиям. Поддерживать внешний вид сервировочных предметов можно средствами для ювелирных украшений, продающихся в специализированных магазинах.

В профилактических целях промываем предметы сервировки в домашнем растворе: в стакан теплой воды добавим по чайной ложке нашатыря, перекиси и шампуня. Столовые приборы будут блестеть, как новенькие. Отправляя изделия на хранение в сухое место, обязательно оборачивайте их бумагой. Избегайте попадания на мельхиор хлорсодержащих веществ.

Украшения из мельхиора

Мельхиор – это сплав из меди и никеля, иногда с добавками железа, марганца. Встречаются сплавы с добавлением цинка и серебра.

Внешне этот необычный металл похож на серебро, но бывает различных оттенков – в зависимости от состава сплава. Если в состав входит немного серебра, то новые изделия из мельхиора с трудом можно отличить от чисто серебряных.

Мельхиор очень древний металл, который был известен ещё в 3 веке до н.э. В те далёкие времена, сплав меди с никелем называли не иначе как «белая медь». Согласно историческим свидетельствам, металл получил своё название в честь волхва Мельхиора, который пришёл поклониться новорождённому Иисусу.

Поклонники мельхиора признаются, что в этих украшениях чувствуют себя особенно комфортно. Они как будто согревают, излучая какую-то особенную, лучистую энергию.

Магические свойства мельхиора

Мельхиору покровительствует планета любви Венера и Сатурн. В результате такого союза, металл отличается неиссякаемой и сбалансированной энергетикой, поэтому его часто используют при совершении магических ритуалов.

Мельхиор считается металлом мудрости, который наделяет этим качеством своих владельцев. Больше всего украшения из мельхиора подходят Тельцам, Ракам, Львам, Девам, Весам, Скорпионам, Козерогам и Рыбам.

Металл оказывает мощное воздействие на человека – повышает концентрацию мыслей, открывает новые направления деятельности. Сильная энергетика сплава обеспечивается его составом. Металл добавляет ощущение равновесия и устойчивости. Украшения из мельхиора рекомендованы людям с мягким характером, натурам меланхоличным и противоречивым. Это поможет им стать более решительными, основательными, позволит держать себя в строгих рамках, и работать более продуктивно и упорядоченно. А вот излишне жёстким по характеру людям мельхиор дарит такие качества как проницательность, понимание и терпение.

Мельхиор широко распространён по всему миру. Во многих странах его называют «немецкое серебро», поскольку в своё время именно немцы производили его в больших количествах. Из мельхиора изготавливают чаще всего столовые приборы и украшения. Большая часть современных монет серебристого оттенка изготавливаются именно из мельхиора. Это отличная замена серебру – стоимость сплава ниже, прочностные характеристики — выше. Механическая прочность мельхиора в разы выше серебра, а это значит, что украшения не деформируются – такую бижутерия не сносить за десятилетия.
У мельхиора своё, особенное очарование. Художники-ювелиры создают настоящие шедевры из этого энергетически мощного и прочного металла. Фантастическое сочетание цвета и фактуры представляют собой аметистовые серьги из мельхиора. Традиционно признанная классика – бирюза в мельхиоре. Очень нежно в мельхиоровой оправе смотрятся все оттенки агатов. Эффектно в этом оформлении выглядит благородный гранат, солнечный цитрин, прозрачный кварц, лучезарный турмалин.

Мельхиор выступает прекрасным природным регулятором и оказывает положительное действие на многие камни: улучшает, усиливает и до конца раскрывает их свойства. Камни со спокойной энергетикой мельхиор активизирует. Слишком агрессивные камни успокаивает, гармонизирует их жёсткую природу. Мельхиоровый сплав является очень полезным фильтром в отношении натуральных камней.

Невероятно интересно смотрятся мельхиоровые серьги и кольца в этническом стиле. С серебристым или с бронзовым оттенком, украшения из мельхиора очень похожи на серебро или бронзу с патиной. Выглядят почти как древние артефакты, которые находят археологи при раскопках. Благородный и очень необычный оттенок.
Особо ценное свойство мельхиора – очень высокие антикоррозийные свойства. Металл не ржавеет как на воздухе, так и в воде, в том числе, морской. Устойчивость к коррозии обеспечивают никель и добавки железа, которые находятся в сплаве. Это очень важное качество сплава, благодаря которому ваши серьги или кольца будут сохранять первоначальный вид в течение долгих лет.

Мельхиор посеребрённый

Посеребренная поверхность мельхиора обладает не только великолепными эстетическими характеристиками, но и уникальными антисептическими свойствами. Недаром в домах состоятельных людей испокон веков всегда присутствовало столовое серебро. Ионы серебра эффективно заботятся о вашем здоровье, укрепляют иммунитет и защищают от инфекций. Ко всем положительным качествам мельхиора добавляются превосходный блеск и лечебные свойства серебра. Благодаря высокой пластичности мельхиора, ювелирам предоставляются практически неограниченные возможности для создания уникальных украшений с утонченными узорами и орнаментами. Ажурные серьги, орнаментальные кольца – такие изделия никого не оставляют равнодушными.

Мельхиор с позолотой

Помимо традиционного мельхиора серебристого и тёмно-серого оттенка, в ювелирной бижутерии часто можно встретить позолоченный мельхиор. Причём позолота наносится как с использованием технологии напыления, так и методом плакировки – нанесение слоя термомеханическим способом толщиной не меньше 1 микрона. Плакировка более устойчива к истиранию, чем напыление. С золотым покрытием мельхиоровое изделие сохраняет золотистый оттенок на очень долгий срок даже при ежедневном интенсивном ношении. К тому же такие изделия неаллергенны и абсолютно безопасны.

Как чистить мельхиор

Украшения из мельхиора очищаются очень легко и просто. Можно это делать самостоятельно в домашних условиях. Профессионалы используют для чистки мельхиоровых изделий специальные средства: всевозможные растворы, пасты, полироли и т.д. Их можно приобрести в ювелирных магазинах.

Украшения из мельхиора чистят в слабом мыльном растворе мягкой тканью. Загрязнения с мельхиора снимаются также с помощью ватного тампона, смоченного в водке, спирте или водном растворе нашатырного спирта. После любого вида чистки необходимо хорошо ополаскивать и просушивать украшения.

Мельхиор

Мельхиор – это сплав меди с никелем. Иногда могут добавляться небольшие количества железа и марганца для изменения некоторых свойств сплава. В целом мельхиор представляет собой целую группу композиций на основе меди, некоторые из которых имеют собственные названия и специфические области применения.

Характеристики сплава

Основные свойства мельхиора – высокая прочность получаемого соединения, пластичность и коррозионная устойчивость к агрессивным средам, в частности, к морской воде. Характерная черта — цвет мельхиора, визуально его трудно отличить от серебра. Такая особенность послужила, с момента изобретения, широкому распространению в ювелирном деле в качестве дешевого аналога серебра.

В состав сплава входят такие металлы:

• Медь – от 70 до 95%;
• Никель – до 30%;
• Железо – до 0.8%;
• Марганец – до 1%.

Изначально в состав сплава входил цинк, но в настоящее время композиции из меди, никеля и цинка носят название нейзильбер. Будучи несколько дешевле мельхиора из-за замены части никеля цинком, нейзильбер получил широкое распространение в производстве монет.

Теплопроводность мельхиоровых составов является одной из самых низких среди всех медных сплавов и значительно ниже, чем у чистой меди, а тем более, серебра. И поскольку теплопроводность серебра является самой высокой среди всех металлов, то этот факт может служить основным отличительным признаком изделий из серебра и мельхиора.

Изделие из мельхиора

Удельная теплоемкость сплава примерно равна средней теплоемкости меди и никеля и составляет для нейзильбера 0.4 кДж/(кг°С).

Температура плавления сплавов меди и никеля зависит от процентного состава входящих в него компонентов, но остается в пределах 1150 – 1230 °С.

Область применения

Устойчивость в морской воде послужила широкому распространению мельхиоровых сплавов при изготовлении узлов, работающих в морской воде.

Привлекательный внешний вид позволил занять медному сплаву устойчивую нишу в ювелирном деле уже не для подделки серебряных изделий, а в качестве самостоятельного сплава. Вместе с высокой износостойкостью, привлекательный внешний вид мельхиора сделал его доминирующим сплавом в изготовлении монет в разных странах.

Близкий по составу нейзильбер служит основой для изготовления прецизионных резисторов в электро- и радиотехнике.

Как ранее, так и в настоящее время мельхиор активно используется при изготовлении столовой посуды. Ложки из мельхиора имеют невысокую стоимость и распространены достаточно широко. Следует заметить, что мельхиоровая посуда, особенно вилки и ложки, часто покрываются слоем серебра. Это делается не только по эстетическим соображениям или для обмана. Дело в том, что чистый мельхиор дает заметный и неприятный металлический привкус.

Применение медно-никелевых композиций в промышленности позволило повысить эксплуатационные качества узлов изделий и одновременно снизить стоимость и технологичность изготовления.

Марки мельхиора

Существует несколько десятков сплавов в группе мельхиора. Все они обладают сходными характеристиками, но именно отдельные отличия в характеристиках служат для применения в той или иной отрасли. Так содержание железа и марганца снижает пластичность изделий, но увеличивает износостойкость и твердость.

Основой маркировки служат символы МН, где буквы обозначают, соответственно, медь и никель. Символы Ж и Мц обозначают наличие в сплаве лигатуры железа и марганца. Цифры после букв показывают содержание примесей. Первая – никеля, а последующие железа или марганца. Например, маркировка сплава МНЖМЦ 30-1-1 показывает содержание 30% никеля и по одному проценту железа и марганца. Остальное составляет медь, как основа сплава.

Как отличить мельхиор от серебра

Невооруженным глазом отличить мельхиор от серебра достаточно трудно, особенно при отсутствии опыта. Есть несколько методик, позволяющих практически полностью избежать ошибок:

• Наличие пробы. Проба ставится только на изделиях из чистого серебра. Мельхиор имеет маркировку МН. Таким образом, если на изделии есть такие символы, то металл, из которого оно изготовлено – мельхиор, вне зависимости от того, посеребренное изделие или нет.
• Капля воды на поверхности через несколько часов даст пятно зеленого цвета на мельхиоре. Поверхность серебра останется чистой.
• Ляписный карандаш оставляет темный след на сплаве, не изменяясь на серебряной поверхности.
• Капля йода имеет противоположное действие. Имейте в виду! Опыт с йодом нужно проводить в незаметном месте, поскольку темный след на серебряной вещи удалить будет очень трудно.

• Теплопроводность. Ложки из мельхиора и серебра греются в стакане с водой неодинаково. Серебряная ложка нагреется значительно быстрее мельхиоровой. Разумеется, данный опыт можно производить при условии наличия предмета для сравнения с заведомо известным составом и аналогичной формы и массы.

Плюсы и минусы мельхиоровых столовых приборов, нюансы использования

В течение почти двух столетий мельхиор пользовался огромной популярностью. Его использовали в изготовлении предметов обихода, в особенности посуды, а также ювелирных украшений, предметов интерьера. Всеобщее признание полностью оправдано – мельхиоровые столовые приборы выглядят так же презентабельно, как и серебряные. При относительно невысокой стоимости, материал податлив для обработки, что позволяет изготавливать из него изысканные изделия. Сплав имеет массу преимуществ благодаря своему химическому составу. За ним легко ухаживать, он обладает более низкой теплопроводностью, чем столовые приборы из чистого серебра, хромсодержащей или хромоникелевой стали.

1. Что собой представляет мельхиор
2. Полезные и вредные свойства
3. Разновидности посуды
4. Как отличить мельхиор от серебра
5. Советы по уходу
6. Видео
7. Фото

Что собой представляет мельхиор

Медно-никелевый сплав, а именно он зачастую является основной составляющей мельхиора, был известен еще в III веке до нашей эры, однако не пользовался большой популярностью. Только в ХIХ веке французские ученые Майо и Шорье дали вторую жизнь открытию. Этим людям сплав обязан своим названием, так как «мельхиор» – искаженное в немецком языке, сочетание двух фамилий. В этом виде название было распространено в России. Во Франции наборы мельхиоровой посуды назывались «майшор», однако со временем это название вышло из обихода.

Мельхиоровая посуда – основное, что производят из этого материала. Также из него изготавливают ювелирные украшения, сувениры, монеты, некоторые детали для судостроения, медицинские инструменты. Существует несколько разновидностей мельхиора, наиболее распространенный – это сплав меди с никелем. Доля никеля в нем составляет от 5% до 30% по отношению к меди. Так как никель – белый металл, его количество в сплаве позволяет менять цвет изделий от темного медного до светлого, идентичного с серебру.

Также существуют так называемые мельхиоровые сплавы, похожие по составу. Соотношение металлов в них зависит от предназначения:

1. Монель – никель занимает до 67%. Применяется в судостроении, медицине, химической, нефтяной промышленности.
2. Нейзильбер – кроме меди и никеля, содержит цинк. Используется в изготовлении деталей для точных измерительных приборов, государственных знаков отличия, ювелирных украшений.
3. Константан – применяется при изготовлении проволочных резисторов.

Мельхиоровые сплавы не используются для изготовления столовых приборов из-за присутствия в них цинка, железа, марганца. Эти элементы могут принести вред здоровью при попадании в организм с пищей. Сам же мельхиор безопасен, но если опасения все-таки есть, лучше отдать предпочтение посуде с позолоченным или посеребренным покрытием. Серебро издавна известно своими антибактериальными свойствами.

Полезные и вредные свойства

Мельхиор – сплав, основной составляющей которого является медь. Существует неверное мнение о том, что использование такой посуды может быть вредно для здоровья. При правильной эксплуатации кухонная утварь из мельхиора является полностью безопасной.

К преимуществам мельхиора относятся:

1. Долговечность и прочность мельхиоровых столовых приборов – невысокая стоимость материала позволяет производить изделия более массивными, что обеспечивает их прочность. Также мельхиор, благодаря химическому составу, почти не поддается механическим повреждениям, в отличие от серебра.
2. Посуда из мельхиора выглядит эстетично – при сервировке приборы смотрятся дорого, посеребренное покрытие делает их практически неотличимыми от серебряных.
3. Изделия из мельхиора не поддаются коррозии, при правильном уходе они могут прослужить нескольким поколениям.
4. Низкая теплопроводность сплава делает его комфортным в использовании. В отличие от серебра, мельхиор нагревается очень медленно.

У столовых приборов из мельхиора есть и некоторые недостатки:

1. При неправильном уходе изделия могут потемнеть. Избежать этого можно, защищая посуду от влаги. Не рекомендуется использовать для мытья изделий средства с абразивами. Если приборы все же потемнели, их будет легко осветлить с помощью домашней чистки.
2. Столовый мельхиор без покрытия может придавать пище легкий металлический привкус. Он незначителен и будет заметен не каждому человеку. Чтобы этого избежать, на изделие могут наносить слой олова. Только после этого его покрывают серебряным или золотым покрытием.
3. Есть мнение, что мельхиор вреден для здоровья, так как при нагревании, а также в результате контакта с некоторыми продуктами медь окисляется и выделяет токсичные вещества. Чтобы этого не произошло, мельхиоровую посуду не рекомендуется использовать для приготовления пищи на плите или в духовом шкафу.

Посуда из мельхиора более требовательна в уходе, чем изделия из нержавеющей стали и других материалов. Но она как нельзя выгоднее подчеркивает изысканность сервировки праздничного стола.

Разновидности посуды

Не все виды кухонных принадлежностей могут быть изготовлены из мельхиора, поскольку его нежелательно подвергать действию высоких температур. Мельхиоровая посуда используется в основном в виде столовых приборов или как элемент дизайна.

Изделия из мельхиора очень разнообразны:

1. Столовые приборы – ножи, вилки, столовые, десертные, чайные ложки. Чаще всего комплект производят в одном стиле, что придает прибору особую гармоничность.
2. Подстаканники – прочность и низкая теплопроводность мельхиора обеспечивает безопасность и комфорт при использовании.
3. Самовары, турки – внутри имеют оловянное покрытие, что делает мельхиор безопасным для использования при больших температурах. Самовар из мельхиора будет отличным подарком для любителей антикварных вещей. В турке из меди кофе приготовится правильно благодаря нужному температурному режиму.
4. Вазы, блюда, подносы – благодаря стильному оформлению станут отличным элементом декора праздничного стола или интерьера.
5. Чайные и кофейные наборы имеют разнообразную комплектацию и оформление. В наборы входят чайники для заваривания или кофейники, набор чашек или подстаканников на любое количество персон, а также подносы, конфетницы, сахарницы, другие атрибуты для сервировки чаепития.
6. Винные наборы – чаще всего состоят из подноса, кувшина для вина, набора блюдец, кубков или стопок для напитков.

Внешний вид столовых приборов из мельхиора может быть самым разнообразным. Сейчас основным трендом является минималистичный стиль, строгость линий и полное отсутствие декора. Такие приборы удобно использовать в повседневной жизни. Но для торжественных случаев можно приобрести наборы, украшенные чеканными узорами или гравировкой. Не менее шикарно выглядят предметы с инкрустацией керамикой и эмалью. К особой категории принадлежат праздничные столовые приборы с позолоченным или посеребренным покрытием, имеющие более высокую стоимость.

Чайный набор Вилки, ложки, ножи Подстаканники Винный набор Турка Поднос Самовар

Как отличить мельхиор от серебра

Ввиду схожести мельхиоровых изделий с серебряными, не всегда представляется возможным отличить их, не зная некоторых тонкостей:

1. Наличие пробы – на изделии, полностью состоящем из серебра, будет стоять заводская проба – 925 или 875. На мельхиоровом же изделии от честного производителя ставится маркировка МН или МНЦ (от состава сплава – медь, никель, иногда цинк).
2. Запах – при хорошем обонянии можно провести такую пробу. Серебро не имеет вообще никакого запаха, на мельхиоровом же изделии можно уловить едва заметный кисловатый запах меди. Эта проба актуальна только для изделий из чистого мельхиора без какого либо покрытия.
3. Звон – при постукивании по изделию из серебра раздается характерный тонкий, нежный звон, в то время как изделия из мельхиора будут отзываться глухим звуком.
4. Йодная проба – при попадании на серебряное изделие йод оставит темное пятно, которое потом будет очень сложно удалить, с мельхиором же йод никак не среагирует. Рекомендуется использовать этот способ в крайних случаях. Если изделие окажется серебряным, эта проба может его серьезно повредить или вовсе испортить.
5. Проверка ляписным карандашом – провести линию по поверхности испытуемого предмета – серебро не отреагирует, а на мельхиоре останется черная полоса.

Чаще всего эти способы используются во время приобретения серебряных изделий. Но таким же образом можно отличить настоящий мельхиор от некачественных сплавов.

Если изделие посеребренное, на нем может стоять проба 999, поскольку мельхиоровые изделия покрывают серебром именно такой пробы. Но не стоит заблуждаться, поскольку не все изделие состоит из чистого серебра, а только тонкое верхнее покрытие.

Советы по уходу

Приобретая посуду из мельхиора, необходимо убедиться, что изделие не поддельное и изготовлено с соблюдением правильной технологии. Поэтому покупку лучше делать в специализированных магазинах, а также попросить продавца показать сертификат качества. При уходе за мельхиоровой посудой следует соблюдать такие правила:

1. Не оставлять мокрой, чтобы посуда не потемнела. Если столовые приборы используются редко, то после мытья они вытираются насухо, хорошо просушиваются и убираются в полиэтиленовый пакет или закрытый контейнер. Иначе даже попадание влажного воздуха может стать причиной окисления.
2. При мытье нельзя использовать грубые абразивные средства и химические соединения. Мыть кухонную утварь из мельхиора нужно в теплом мыльном растворе мягкой губкой, ни в коем случае не подвергать воздействию хлора или любых других сильнодействующих средств. Мытье в посудомоечной машине тоже является слишком агрессивным для такой посуды.

Если же из-за неправильного ухода или просто со временем кухонные приборы потемнели, вернуть им их прежний внешний вид помогут простые способы с использованием домашних средств:

1. Сода – 50 гр растворить в литре теплой воды, вымыть изделия, ополоснуть в холодной воде, вытереть насухо.
2. Нашатырный спирт – использовать так же, как при чистке содой, 2-3 столовых ложки растворить в литре воды.
3. Мел – измельченный мел или уже готовый порошок нанести на замшевую тряпочку и протереть посуду до блеска. Абразивные частицы мела очень мелкие, они не оставят царапин.
4. Зубной порошок – действует так же, как мел.
5. Фольга – дно кастрюли из алюминия застелить слоем фольги, на нее выложить приборы и залить водой. Всыпать 2 столовые ложки соды, прокипятить 10-15 мин, после чего промыть холодной проточной водой.

Все приведенные выше способы актуальны также для очищения посеребренных изделий. Соблюдая эти несложные правила эксплуатации и ухода, можно значительно продлить срок службы изделий. Тогда мельхиоровая посуда и столовые приборы смогут долго радовать глаз своего владельца.

Хранить столовые приборы нужно в специальных чемоданах или ящиках Для очистки можно использовать соду и аммиак Мыть нужно теплой водой Используйте фольгу для очистки мельхиора

Видео